단짠1 LA갈비 황금 레시피 공개! 핏물 빼기부터 굽기까지 완벽 정리 LA갈비, 그 황홀한 단짠의 세계로! 어릴 적, 명절날 온 가족이 둘러앉아 먹던 LA갈비의 추억, 다들 있으시죠? 그 달콤 짭짤한 양념에 푹 재워진 갈비 한 조각은 밥도둑이 따로 없었는데요.오늘은 그 추억 속의 맛을 그대로 재현하면서도, 여러분의 입맛에 딱 맞도록 업그레이드된 LA갈비 재는 법을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다! LA갈비, 왜 이렇게 맛있을까? 그 비밀 파헤치기LA갈비의 매력은 뭐니 뭐니 해도 단짠 조화에 있습니다. 하지만 그 맛을 제대로 내려면 양념 비율이 정말 중요하죠.특히 LA갈비는 뼈가 붙어있어 자칫하면 핏물이 남아 잡내가 날 수 있기 때문에, 핏물 제거 과정과 연육 작용을 돕는 양념 재료 선택이 핵심입니다. 이번에 소개할 레시피는 백종원님의 레시피를 참고하여 더욱 깊은 맛을 낼 수 있도.. 2025. 2. 9. 이전 1 다음
